Dans ma Cuisine

Publié le par Susanna Romantica

Il nous a prit l'envie de manger une pizza .  Et pouquoi pas ...!!!
J'ai mélangé 2 Tasses ¾ de farine avec 1 petit sachet de levure sèche active et une petite cuillère de sel.  J'ai mélangé dans une tasse à mesurer, 1 tasse ¼ d'eau chaude avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.  Puis j'ai ajouté graduellement le liquide à la farine.  J'ai enfariné mon plan de travail pour pétrir la pâte.  Comme la pâte était légèrement collante, c'était bien car elle a absorbée la farine du plan de travail qui lui manquait pour prendre une belle texture.  J'ai déposé la pâte dans un bol un peu huilé, couvert d'un linge et laissé lever une heure à l'abri de l'air, à la chaleur.
Pendant que la pâte levait, j'ai fouillé le réfrigérateur à la recherche de quelques légumes restants que je ne voulais pas perdre pour garnir la pizza.
J'ai huilé une plaque à pizza,  puis princesse Louloute c'est fait un plaisir de frapper la pâte levée de son petit poing pour la faire dégonfler.  J'ai déposé la pâte sur l'assiette pour l'étaler plus grand que l'assiette.  J'ai replié ce qui dépassait de l'assiette pour en faire un petit rebord.   Louloute n'arrête pas de tourner autour, de chipper des morceaux de légumes ...  J'étend la sauce à pizza, de minis cubes de tomates et j'étale le fromage.  Je garni de champignons tranchés, de poivrons oranges en minis dés, de tomates, d'olives noires tranchées et de morceaux d'asperges en boîte et hop au four.  Bonne Appétit !!!

Publié dans Chez Susanna Romantica

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salma82 13/02/2009 20:29

maim,maimmmmmmmmmmmmmmmm superbe pizza lahya3tik saha

Susanna 13/02/2009 22:07


Merci !!!! mes petites dernières l'aime beaucoup ... hihihi !!!


hamanour 27/12/2008 11:44

Et tu met quoi comme fromage ?

Susanna 27/12/2008 19:14


Je ne sais pas chez toi si vous avez le même Mozzarella que chez moi. C'est lui que j'utilise mais il n'est pas comme la mozzarelle d'Italie d'après ce qu'une amie
italienne m'a dit un jour.  Sinon va y avec ton fromage préféré qui se mari bien avec les recette de ce genre !


hamanour 26/12/2008 23:16

Salam
whouahh !!Elle est trop belle ta pizza !!Il faut que je la teste !

Susanna 27/12/2008 00:10



Salem! Oui , les petites aiment bien! Elle est tendre ! et en plus très facile à faire.  C'est sur qu'avec le temps on s'ajuste soi même pour l'épaisseur et la
cuisson selon notre four. Je la fais juste sauce, légumes, fromage mais on peut mettre ce qu'on veut !! Bonne Appétit si tu essais !!!



laurianne 31/10/2008 19:14

hum la pizza a l'air délicieuse j'en mangerait bien une part!!!!